GENERAL

• Autor: SUB GERENCIA DE SALUD
• Fecha: 06/12/2019

En un operativo inopinado, la Gerencia de Desarrollo Social, a través de la Subgerencia de Salud de la Municipalidad Provincial de Trujillo (MPT), intervino diversas cevicherías de  la ciudad, con el propósito de verificar la higiene del local, la calidad de los productos ofrecidos al público, el certificado de fumigación y el carné de sanidad de los trabajadores.

Se intervino el restaurante Mar Picante de la urbanización Santa María, donde se constató utensilios en mal estado, antihigiene en los pisos, mobiliario de cocina y en el almacén, así como verduras en estado de descomposición y carnes expuestas a contaminación. Por ello, los fiscalizadores dispusieron la clausura inmediata hasta por 30 días hábiles.

Asimismo, se intervino el local Doña Peta, ubicado en la avenida Daniel Alcides Carrión de la urbanización San Nicolás, donde los encargados se negaron a ser fiscalizados. Por esta acción, los inspectores sanitarios infraccionaron al local con el 100% de 2 UIT, según la Ordenanza Municipal 003-2008-MPT.

Finalmente, se infraccionó al local “D’su Mare” de la urbanización Santa María por tener los pisos de la cocina en mal estado, exponer los alimentos a contaminación y por falta de carné de sanidad de algunos de sus trabajadores.

Del mismo modo, fueron infraccionados el restaurante Lamparero de la urbanización Santa Inés, por mantener sucios los pisos del área de cocina; y la picantería Tu Barrunto de San Isidro, por antihigiene en su cocina y debido a que algunos de sus colaboradores no presentaron carné de sanidad.

La subgerente de Salud, Adely Miranda Urtecho, mencionó que también se intervino las cevicherías Doña Paty, El Marisco del Amor, Marynera, El Paisa, Don Rulo y el Rincón del Jugador, resaltando que estos locales se encontraban en buenas condiciones sanitarias.